¿Cuál es el mejor material para usar en la vajilla?

La porcelana es una forma específica de cerámica, compuesta de caolín (una arcilla blanca rebelde), cuarzo y feldespato, y cocida a alta temperatura. Esto hace que la porcelana sea dura, translúcida, no porosa y suene clara.

Además, la vajilla de porcelana suele ser mucho más ligera que la cerámica (o la alfarería). A pesar de que la porcelana es más ligera, la dureza del material garantiza un alto grado de robustez. Esto se debe en parte a que la porcelana se fabrica a una temperatura de horno alta (1300 °C - 1500 °C).

La porcelana es inodora e insípida y apenas se decolora. Se utiliza principalmente para producir platos, tazones, tazas y otros artículos de mesa que sirven para servir y consumir alimentos y bebidas. La porcelana resistente al horno se utiliza principalmente para preparar alimentos en el horno y puede tolerar temperaturas de hasta 250 °C a 300 °C.